鉄観音茶

以前仕事でよく中国華南地区に出張していました。 そのときほぼ毎回お土産として
鉄観音茶を買っていました。中国茶で有名なのは烏龍茶やプーアル茶などで、これは
日本での知名度はあまり高くないですが、あっちではよく飲まれているお茶です。
半発酵茶なので、色は緑茶と紅茶の中間？です。 さらに発酵の度合いで鉄観音茶自体も
「清香」型と「濃香」型に分かれ、清香の方が緑茶に近い味と色になります。
八馬茶業というメーカの鉄観音茶は、１回分ずつ真空パック包装されていて、使い勝手が良く、
また茶葉のグレード・種類も多いので、いつもここのをどっさり買い込んでいました。

開けると茶葉はよく揉みこまれていて、塊状になっています。5mm位の塊が、淹れると長さ3cmくらいの
1枚の茶葉になるので、見ていると結構面白いです。

ちなみに1回分の分量は約8gくらいで、これが30パックで1梱包になって売られていました。
残念ながら日本では手に入らないようなので、出張の無くなった今、入手方法で目下悩み中。

追伸
今回のお茶に限らず、中国産の食べ物は農薬などの安全性が気になるところですが、
ここのお茶は今のところ大丈夫だと思っています。 約４年に渡る本人の人体実験では、
今のところ問題は顕在化しておりません＾＾；
まぁ、気にしだせばキリが無いので、個人的には没問題(=問題ない)としています。

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